Lạ Miệng Với Món Mì Cay Kim Chi Hàn Quốc

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng cho bà bầu' bắt đầu bởi Hocnauan, 19/7/19.

  1. Hocnauan
    Offline

    Hocnauan Expired VIP

    Lạ Miệng Với Món Mì Cay Kim Chi Hàn Quốc


    Mì cay giờ đây dường như đã trở thành món ăn thân thuộc sở hữu mọi người, đặc trưng là đối với các bạn trẻ thường hay khám phá ẩm thực Hàn. Món mì cay mang 7 cấp độ cay trong khoảng nhẹ nhàng tới cay “xé lưỡi” hấp dẫn. Dưới đây, Cooky Việt Nam sẽ chỉ dẫn bạn cách nấu Mì cay kim chi Hàn Quốc thật ngon và cũng thật thuần tuý ngay tại nhà.
    [​IMG]
    Nếu bạn đã từng có dịp thử qua món mì cay, cảm nhận đầu tiên chắc chắn chính là: cay! Thực chất, chúng ta có thể thấy mì cay không quá phức tạp hay cầu kì, có các nguyên liệu và cách chế biến tương tự như một nồi lẩu mini cho 1 người ăn với các loại nấm, một ít hải sản, xúc xích, có thể có thêm thịt bò và chắc chắn là không thể thiếu mì. Nếu có dự định nấu món ngon tại nhà, đừng bỏ qua công thức rất đơn giản dưới đây bạn nhé!
    >>> Xem thêm: Cách làm bánh dứa cuộn kiểu Đài Loan thơm lẫy lừng khó cưỡng!!!
    Nguyên liệu nấu mì cay
    • 1 bịch nấm kim châm
    • ½ bắp cải tím
    • ¼ bông cải xanh (súp lơ xanh)
    • 200gram kim chi
    • 3 – 4 con tôm
    • 1 con mực
    • 200gram thịt bò
    • Ớt bột Hàn Quốc
    • Các loại gia vị thường dùng
    • Vài cọng lá quế
    • Mì trứng (hoặc bạn có thể thay bằng loại mì gói Hàn Quốc không gia vị sẽ ngon hơn).
    Chuẩn bị nguyên liệu
    • Kimchi bạn cắt thành từng miếng vuông nhỏ
    • Tỏi băm nhuyễn
    • Bông cải xanh cắt thành từng bông nhỏ
    • Bắp cải tím bạn cũng bào mỏng
    • Hải sản bạn cũng rửa thật sạch rồi cắt mực thành từng khoanh nhỏ, tôm bỏ chỉ đen.
    Cách làm nước mì cay
    Phi thơm tỏi băm trong nồi cho thơm, vàng thì bạn cho kimchi vào xào khoảng 2 phút. Lưu ý khi cho kimchi vào nồi, bạn không cho phần nước kimchi vào nhé.
    Sau khi xào kimchi xong, bạn đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, nêm với 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc + 3 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê hạt nêm + nước kimchi rồi chờ nước sôi.
    Cho hải sản vào mì
    Khi nước dùng mì đã nấu xong, bạn trút nước ra nồi đất nhỏ theo khẩu phần 1 người ăn (theo đúng phong cách ăn Mì cay kim chi Hàn Quốc nhé). Tiếp theo đó, bạn nấu nước lại cho sôi rồi lần lượt thả mực, tôm, bông cải, nấm, chờ cho chín mềm rồi cho mì vào cuối cùng. Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy.
    [​IMG]
    Sử dụng 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc như hướng dẫn nấu mì cay tại nhà như trên đang tương đương ở mức cấp độ 1,5 – 2. Thông thường, nếu là người không ăn cay, bạn chỉ nên cho 1 – 2 muỗng cà phê ớt bột. Nếu ăn cay nhiều, bạn tăng định lượng ớt bột lên để phù hợp hơn với khẩu vị của mình và của người thưởng thức nhé!
    Mì cay kim chi Hàn Quốc là một món ngon đã từng làm “khuynh đảo” giới trẻ. Hiện nay, có rất nhiều quán ăn Hàn Quốc mọc lên và luôn có món ăn này trong thực đơn. Mì cay kim chi Hàn Quốc có những nguyên liệu và gia vị “đinh” không thể thiếu như kimchi, ớt bột, hải sản, nấm. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm các nguyên liệu mà mình yêu thích khác như tôm viên, bò viên hoặc chỉ sử dụng kimchi và các loại nấm, rau để dùng trong trường hợp ăn chay.
    Chúc bạn thành công với cách nấu ăn ngon này và có bữa ăn thật ngon miệng! Bạn có thể tìm kiếm nhiều món ăn ngon bằng cách học nấu ăn online đơn giản lại tiết kiệm thời gian, đăng ký ngay để nhận được bộ công thức nấu ăn online của Cooky Việt Nam nhé!
     

Chia sẻ trang này

Thành viên đang xem bài viết (Users: 0, Guests: 0)